Restaurante

Barra

Carta Cafetería

Ración
Jamón de Bellota 100% Ibérico
24,00€
Queso curado
15,50€
Ensaladilla cremosa de gambas
14,95€
Pantala bravas
7,50€
Tartar de salmón con crema de mango picante
13,50€
Alcachofitas fritas con crema de yema curada y parmesano
15,00€
Croquetas de jamón, gamba picante o carrillera de ternera con kikos (6 ud.)
9,95€
Palomitas de pollo con salsa coreana
9,50€
Tequeños con salsa guasacaca
12,50€
Tacos de chicken curry
9,50€
Smash Burger Pantala
10,90€

Bebidas originales

Ración ½ Ración
Cermouth
3,95€
Limonada apasionada
3,95€

Selección de cervezas

Ración
Caña Estrella Damm
2,00€
Doble Estrella Damm
3,10€
Jarra 500 ml Estrella Damm
5,00€
Daura sin gluten
3,60€
Caña Free Damm
2,00€
1/3 Free Damm
3,50€
Doble Free Damm
3,10€
Jarra 500 ml Free Damm
5,00€
Voll Damm 33cl
3,60€
Free Damm tostada 33cl
3,20€
Turia 33cl
3,60€
Oro Bilbao 33cl
3,60€
Keller 33cl
3,80€
1906 La Milnueve 33cl
3,60€

Selección de vinos

Aperitivo

Copa
LA GITANA
D.O. Sanlúcar de Barrameda, 100% Palomino Fino
3,20€
LUSTAU FINO JARANA
D.O. Jerez, 100% Palomino Fino
4,50€

Blancos

Copa
RAMÓN BILBAO VERDEJO
D.O. Rueda, 100% Verdejo
3,20€
EMILIO MORO POLVORETE
D.O. Bierzo, 100% Godello
3,20€
MARTÍN CODAX MARIETA
D.O. Rías Baixas, 100% Albariño
3,20€
MAR DE FRADES
D.O. Rías Baixas, 100% Albariño
3,60€

Tintos

Copa
OSTATU TINTO
D.O. Rioja, 92% Tempranillo, 6% Graciano y Mazuelo, 2% Viura
3,50€
EMILIO MORO FINCA RESALSO
D.O. Ribera del Duero, 100% Tempranillo
3,60€
TAGONIUS CRIANZA
D.O. Madrid, 55% Merlot, 25% Tempranillo, 10% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon
4,10€
HABLA DEL SILENCIO
D.O. V.T. Extremadura, 50% Syrah, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Tempranillo
3,60€

Rosados

Copa
ENATE
D.O. Somontano, 100% Cabernet Sauvignon
3,20€

Restaurante

Para compartir o no... Fríos

Ración
Jamón de Bellota Ibérico
24,00€
Ensaladilla cremosa de gambas
14,95€
Hummus moruno con dátiles y tapenade de aceituna
13,50€
Queso curado (ración)
15,50€
Tartar de salmón con crema de mango picante
13,50€
Steak tartar tradicional
16,00

Para compartir o no... Calientes

Ración
Alcachofitas fritas con crema de yema curada y parmesano
15,00€
Crema castellana con carabinero en texturas
13,90€
Canelón de ternera con teja en parmesano (2 uds.)
14,50€
Croquetas de jamón, gamba picante o carrillera de ternera con kikos (6 ud.)
9,95€
Menestra de verduras de la huerta con lascas de jamón
12,40€

Pescados

Ración
Salmón teriyaki con verduritas al wok
18,95€
Merluza en salsa verde con judías al estilo francés
23,50€
Chipirones a la plancha con velo Ibérico y alioli negro
18,95€
Bacalao a la vizcaína con manzana crujiente y falso puerro
22,95€

Carnes

Ración ½ Ración
Cachopín de ternera blanca con Ibérico y San Simón da Costa
17,95€
Solomillo de ternera con patatas risoladas con tomillo
22,50€
Carrilleras Ibéricas con parmentier de patata
17,95€
Pluma Ibérica con crema de zanahoria asada y patata a la parrilla
20,50€

Postres

Ración
Arroz frito dulce con leche merengada
7,00€
Tarta de manzana asada con helado de canela
7,00€
Brioche caramelizado con crema de Lotus
7,00€
Tarta de queso
7,00€

Suplemento terraza 10%